Soupe de poireaux aux pomme de terre et carotte

Soupe de poireaux aux pomme de terre et carotte

Pour 6 personnes
30 mn de cuisson

Votre marcher :
3 poireaux 3 pomme de terre 6 carotte 2 litres d’eau 1 cuillère soupe de sel ½ cc de poivre 50 g de beurre .

faire revenir les poireaux Coupe en morceaux :

y ajouter les pomme de terre couper en quartier

avec les carottes couper mouiller ensuite avec
l’eau :saler poivrer et

laisser cuire doucement , quand tout est prêt , passer au
mixeur ,

verser dans une soupière avec le reste bouillon remué :
ajouter ensuite

un morceau de beurre servir avec des petits croûtons de pain.