Préparation:15 mn
Cuisson:5 mn
Inrédients
(pour 6 personnes) 1/2 chou blanc, 6 belles carotte, 3 betterave rouge,1/2 cc de cumin,3 cs d'huile, 1 cs de vinaigre
2 cs de lait consentre, 1/4 cc de piment sel
Epluchez les carottes . Râpéz les betteraves,en rondelle au mixeur
et les reserve ,râpéz les carottes et les réserve. Râpéz le chou.
Vinaigrette
Faire choauffer l'huile et le vinaigre, le cumin, le piment
à feu doux pendent 5 mn. Ajoute le sel et le lait consentre
bien mélanger
pour le draissage
Assésoner chaque crudité séparement. Dans un saladie,
alternez chou, carotte, betterave
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