Poisson sauce exotique

                                                            Poisson sauce exotique

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 6 personnes

Votre marché :

-6 poisson ferme (300g), 500 g de tomate, 2 oignon, 2 petit, poivre, 1 cuiller à café d’ail, 1 cuillérée à soupe de gingembre râpé 1 piment frais 1 citron vert 50g de beurre huile 2a 3 cuillérée à soupe de farine de maïs sel poivre.

-laver les poissons salez et poivrez. Assaisonnez-le avec le jus du citron saupoudrez de farine de maïs et faites-les frire (dans une poêle) au beurre à feu doux pendant 10 min .Préparez la sauce faites revenir à l’huile les oignons finement émincés pendant 3 min .Ajoutez la tomate concassée les poivrons coupé en lanière et laisser cuire 5 min. Mettre le piment ,l’ail ,le gingembre .Mélanger bien et faire cuire 30 min ajouter 1 verre d’eau et laisser réduire .Napper le poisson de sauce .

Bonne appetit

Salade américaine ( d’avocat aux fruits)

                              Salade d’avocat aux fruits

Pour 6 personnes

Temps : 10min

  Votre marché :

Salades, petits avocat 3 tranche d’ananas, 3 kiwi, 1citron, gingembre, sel, huile et 12 surimi

-laver la salade l’essorez, éplucher le kiwi. Couper l’avocat et ôter le noyau, ôter la peau et couper en quartier.

-dans un saladier cisaillez la salade ajoutée le kiwi et les ananas puis coupé en dés avec le surimi et les quartiers d’avocat.

-vinaigrette, dans un bol mettre le jus de citron sel, huile et gingembre mélanger

 Bon   appétit                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          

                                                                                                                                                                                                         

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